5月24日上午，為扎實(shí)推進(jìn)學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想主題教育，推動(dòng)解決調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，有效幫助出國(guó)（境）深造畢業(yè)生掌握勞動(dòng)技能，飲食服務(wù)集團(tuán)、少年班學(xué)院在中區(qū)夜餐部舉辦了“美食與生活”勞動(dòng)實(shí)踐課堂畢業(yè)生專場(chǎng)暨少年班學(xué)院2023屆出國(guó)（境）深造畢業(yè)生行前廚藝培訓(xùn)，受到同學(xué)們的一致好評(píng)。飲食服務(wù)集團(tuán)副總經(jīng)理徐燕、少年班學(xué)院黨總支副書(shū)記徐晶芝參加了活動(dòng)。
柴米油鹽醬醋糖，調(diào)出萬(wàn)千美味；蒸煮炒燜爆炸煎，烹出百種佳肴。在食堂廚師帶領(lǐng)下，有的同學(xué)洗菜切菜動(dòng)作麻利，干脆利索，也有同學(xué)盡管是第一次接觸，也勇敢上手嘗試斬雞塊、挑蝦線，鍋鏟鍋勺上下翻動(dòng)，游刃有余。同學(xué)們?cè)谂嘤?xùn)中了解了營(yíng)養(yǎng)學(xué)基本知識(shí)，熟悉部分食材特性，完成食品原料從擇、洗、切、燒到成品的全過(guò)程。大家分別學(xué)習(xí)完成了清蒸鱸魚(yú)、紅燒獅子頭、白灼基圍蝦、紅燒雞塊、回鍋肉等10道家常菜的加工制作。
少年班學(xué)院畢業(yè)生出國(guó)（境）深造比例一直位居全校前列。讓出國(guó)（境）深造畢業(yè)生沉浸式學(xué)習(xí)家常菜做法，不僅是培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，讓同學(xué)們養(yǎng)成熱愛(ài)勞動(dòng)的好習(xí)慣，更是教會(huì)同學(xué)們一項(xiàng)重要的生活技能，讓留學(xué)在外的同學(xué)們能夠自力更生、提高生活自理能力，這對(duì)同學(xué)們的人格塑造意義重大。
本次培訓(xùn)依托校內(nèi)食堂，搭建沉浸式勞動(dòng)育人平臺(tái)，提高了學(xué)生的勞動(dòng)素養(yǎng)和勞動(dòng)技能，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的勞動(dòng)觀，進(jìn)一步加強(qiáng)崇尚勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)的價(jià)值觀，同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)和互動(dòng)中收獲快樂(lè)，得到成長(zhǎng)。
（飲食服務(wù)集團(tuán)、少年班學(xué)院）
